SAUTÉE, del francés "saltear" es una de las técnicas básicas del arte culinario, el constante movimiento de los ingredientes en el sartén hasta obtener los sabores, aromas y texturas más perfectos.

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Nuestra cocina busca todos estos elementos para darle lugar, tiempo y espacio a cada uno de los ingredientes, que en conjunto crean hermosas obras de arte comestibles.

 

Bienvenidos a nuestra casa SAUTÉE un concepto honesto de cocina de "mañana" de autor, BBB (breakfast, bistro & brunch) donde fusionamos la cocina mediterránea, con un toque contemporáneo mexicano, a la mano de nuestro Chef.

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